appalto a cooperative servizi tipo A e tipo B

dovendo affidare il servizio di gestione del nido comunale, e posto che all'interno del capitolato si distinguono questi due gruppi di attività:
- servizi educativi e assistenziali (prevalenti circa 90% dell'importo appalto)
- servizi diversi (pulizia e riordino locali - circa 10% dell'importo)

mi chiedo:
A) è meglio fare bando aperto a cooperative sociali senza specificare se di tipo A o B : in questo caso partecipano cooperative iscritte come di tipo "A e B" (entrambi i requisiti come singola cooperativa) mentre le altre cooperative (le A e le B) devono per forza mettersi insieme come RTI - ATI
B) è meglio fare bando riservato a cooperative A perché la categoria educativa è prevalente... ma poi come fanno a garantirmi i servizi di pulizia (tipo B)? devo prevedere un sub appalto (complicato)?
C) è meglio dividere in due il bando: uno per servizi educativi (A) e uno per servizi diversi (B)

grazie a chi vorrà rispondere

è meglio dividere in due il bando: uno per servizi educativi (A) e uno per servizi diversi (B)