Ore supplementari part-time orizzontale

Salve,
avrei bisogno di alcuni chiarimenti sulle modalità di calcolo dell'orario di lavoro di un part-time orizzontale 35 ore a settimana su 5 giorni c/o una cooperativa di pulizie.
Il lavoro si svolge su turni a rotazione (anche notturni) e non c'è un orario fisso giornaliero (alcuni giorni si fanno 6 ore altri 8 ore)
Come si deve procedere per calcolare le ore supplementari?
Esiste un metodo di calcolo adottato convenzionalmente?
Dalle buste paga non riesco a capire i conteggi che vengono fatti.
E' giusto procedere nel seguente modo?

tot giorni mese/7= n. settimane nel mese
es. 31/7=4,428

4,428*35 (ore sett. previste dal contratto)= 155 ore mensili previste da contratto

supponiamo che nel mese siano state effettuate 160 ore ci saranno 5 ore di supplementare.

Se nel mese però ci sono giorni di ferie o festività bisogna comunque considerare sempre i giorni complessivi da cui è composto il mese? Oppure vanno sottratti i giorni di ferie e festività?
Es mese composto da 31 giorni
2 giorni di festività nel mese goduti
bisogna fare: 29/7*35 oppure 31/7*35?

Dalle buste paga sembra che procedano moltiplicando i giorni effettivamente lavorati nel mese per 7 ore so che usano il programma zucchetti. E i conti non mi tornano...
Grazie